Farinha, água, sal, açúcar e fermento. Esses são os ingredientes básicos de praticamente todos os pães que podem ser encontrados pelo mundo afora. As pequenas variações, e até mesmo as formas como são preparados, fazem dos pães um dos alimentos mais versáteis. São ingeridos e saboreados…
Não tem quem resista a um bom salzinho na salada. Em qualquer bom restaurante, uma comida insossa não é a mais recomendável. Há quem reclame, ainda, que poderia ter uma pitada a mais de sal no prato. Sabe-se, contudo, que sal em excesso faz mal para…
Todo mundo sabe que beber água diariamente é essencial para o bom funcionamento do organismo e de todas as funções que o nosso corpo exerce. O organismo funciona melhor e a pele, o cabelo e as unhas ficam mais bonitos. A água tem papel regulador na temperatura corporal,…
Comer todos os dias a mesma coisa é muito chato, não é? O nosso organismo precisa de certa mudança para que possamos usufruir de todos os benefícios dos outros alimentos. Quanto mais variedade ingerirmos ao longo do dia, melhor será a nossa saúde. Lembra-se daquele prato colorido? Ele,…
Quem chega a uma academia ou pretende realizar algum exercício físico costuma passar por um processo chamado Avaliação Antropométrica. Ela é um guia para o nutricionista identificar suas necessidades alimentares. Para que essa avaliação funcione como uma bússola, ela deve investigar alguns parâmetros essenciais que servirão de alerta,…
Um chocolate aqui, um copo de refrigerante ali. Muitas pessoas não dão a devida importância, mas o vício no açúcar existe e é um problema sério. Se por um lado existem pessoas que têm facilidade em realizar dietas e cortar os alimentos prejudiciais, para outras isso é um…
Um dos alimentos mais benéficos à pele é o gengibre. Embora não seja consumido com tanta frequência pelo brasileiro, ajuda potencialmente no rejuvenescimento da cútis. Quem apresenta marcas, linhas de expressão, manchas, rugas e outros sinais decorrentes da idade avançada pode encontrar a solução no gengibre como um…
Muita gente pensa que o glúten é um carboidrato, porém, não poderiam estar mais enganados. O glúten é uma proteína muito famosa e considerada um dos vilões de quem busca perder peso e ter um corpo saudável. Encontrado em alimentos como pães, bolachas e macarrão,…
As dietas vegetarianas têm conquistado cada vez mais adeptos em todo o mundo, inclusive no Brasil, por motivos dos mais variados, que vão desde cuidados com o corpo ou pela preocupação com a causa animal, que indica às pessoas não utilizar os animais como fonte de alimentos.
A alimentação é a base da nossa energia e bem-estar. Ao menos, é parte da tríade principal. Comida, água e exercícios formam o triângulo da saúde e, se um desses lados está falhando, não há como os outros o sustentarem. Os resultados são problemas dos mais diversos, desde…
O limão é uma fruta muito popular, usada no preparo de sucos, temperos, bolos, tortas, sobremesas e tantas outras delícias. Tem vários nutrientes que fazem bem à saúde, como a vitamina C, fósforo, potássio, manganês, flavonoides e vitaminas. Com tantos benefícios, muita gente gosta de beber água com…
Você já ouviu falar em hormônios da saciedade? Sim, eles existem e estão diretamente ligados à forma como as pessoas se relacionam com os alimentos. Distúrbios da alimentação, como a obesidade, estão relacionados diretamente a alterações na produção desses hormônios. Todos conhecem o processo…
Todos os alimentos existentes são essenciais para a manutenção da boa saúde, pois, além de serem combustível para o funcionamento do organismo, seus nutrientes funcionam como uma espécie de otimizadores dos componentes do organismo. É assim com a vitamina C, que reforça o sistema imunológico,…
